8-905-011-05-56
8 (831) 262-16-72

Ультразвуковая климатическая установка "НХЛ-Климат"

1
Независимость и точность параметров температуры и влажности
Параметры можно изменять в широком диапазоне. Отсутствует инерционность
2
Равномерная расстойка
В любой точке шкафа температура и влажность одинаковы
3
Ускоренная расстойка
Сокращение времени расстойки до 30% в зависимости от вида изделия
4
Низкое энергопотребление
Для получения пар-тумана с помощью ультразвука расход электроэнергии 0,25 кВт/ч
Узнать подробнее
Политики конфиденциальности
Уникальное предложение

При классической расстойке создание необходимого микроклимата в расстойном шкафу происходит методом кипячения воды. Это не позволяет поддерживать точные постоянные параметры температуры и влажности.

Отличительная особенность климатической установки «НХЛ-Климат» заключается в принципе создания необходимого микроклимата: парообразование с помощью ультразвука и нагрев с помощью воздушных ТЭНов. Это позволяет задавать и поддерживать точные значения температуры и влажности независимо друг от друга в широком диапазоне. Воздушный поток создается вентиляторами, которые осуществляют циркуляцию потока воздуха в расстойном шкафу.

На входе в климатическую установку воздух нагревается воздушными ТЭНами, на выходе увлажняется мелко-дисперсным паром, произведенным ультразвуковыми генераторами. Поддержание требуемых значений температуры и влажности в камере осуществляется в автоматическом режиме.

Характеристики
Влажность, %65-90
Температура, °С25-45
Рекомендованный объём шкафа, м315-18
Производительность парогенератора, л/ч12
Рабочий расход воды, (л/ч)12
Минимальное давление подаваемой воды, бар.0,3
Объём воды в резервуаре, л4,5-5
Напряжение питания, v380
Количество эл. вентиляторов (защита IP54), шт.3
Мощность парогенератора, кВт0,25
Мощность вентилятора, кВт0,25
Мощность тэнов — 3 шт, кВт7,5
Суммарная мощность в раб. режиме, кВт4
Материал исполненияНержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм876 x 276 x 635(h)
Масса, кг45
Опыт эксплуатации
  • Время расстойки сокращается до 30 %
  • Повышается равномерность расстойки по всему объему шкафа
  • Высокое качество готовых изделий с равномерной структурой мякиша и вариативной коркой: от эластичной тонкой до хрустящей с подрывами
  • Расстойка при пониженной температуре особенно важна для изделий из слоеного теста – после выпечки слоеные изделия меньше крошатся
  • В жарких регионах возможно использование климатики только в режиме увалажнения (без ТЭНов). Существенная экономия на электроэнергии
Отзывы
Партнёры
Заказать персональную консультацию
по интересующим вопросам
Нижний Новгород
Казань
Красноярск
Алматы
Краснодар
Центральный офис:
603003, г. Нижний Новгород,
ул. Свободы, д. 63
Департамент хлебопекарного оборудования:
Руководитель департамента хлебопекарного и кондитерского оборудования
Колесников Валерий Николаевич
Заместитель руководителя департамента
Алексеев Станислав Константинович
Филиал:
420087, г. Казань, ул. Родины, д. 7, стр. 6, этаж 3 (Здание КНИТИ ВТ)
Департамент хлебопекарного оборудования:
Эл. почта:
Филиал:
660004, г. Красноярск, ул. Алексеева, д. 49, БЦ "Вертикали", оф. 2-02
Отдел продаж хлебопекарного оборудования:
Эл. почта отдела хлебопекарного оборудования:
Филиал:
050026, Казахстан, г. Алматы,
ул. Ауэзова, д. 14-А (БЦ «Берекет»,
8 этаж)
Телефоны
Филиал:
350005, г. Краснодар,
ул. Дзержинского, д. 80/1, 3 этаж (ориентир салон Harley-Davidson)
Заказать звонок

политики конфиденциальноcти
Узнать цену

политики конфиденциальноcти